Ork, ork, ork

10 mei 2011 | eten & drinken

orkvork2

Zaterdagavond: Dine with the Dutch met de Zweedse Gabriella en Henrik. Gezellige avond, aardige mensen, maar geen grote eters. Ik bleef achter met een grote hoeveelheid broccoli. Het kwam goed uit dat ik allang van plan was om eens broccolisoep te maken.


Ork-soep

Een experiment: ui gecaramelliseerd, een handvol courgette, knoflook en broccoli erbij. Een scheut witte wijn erdoor en creme fraiche. Pureren. Klaar. Het resultaat: ork-soep. Heel lekker.


Laat een reactie achter