Citroentaart

11 februari 2013 | eten & drinken

citroentaartVoor mijn verjaardag heb ik een citroentaart gebakken. Het is jaren geleden dat ik dat voor het laatst deed, dus best spannend. Met koken doe ik altijd ‘een beetje van dit’ en ‘een beetje van dat’. Maar met bakken moet je precies zijn, heb ik inmiddels geleerd. Dat verhoogt de kans op succes. Ervaring helpt natuurlijk ook nogal. Daar ontbreekt het mij aan. Dit is pas de 4e citroentaart ooit. Het scheelt wel dat ik bij de kookworkshop in Italië iets opgestoken heb over het kneden van deeg. Ik begrijp beter hoe het eruit moet zien als het klaar is. Ik weet niet of het speciaal daardoor komt, maar de citroentaart is dit keer heel goed gelukt!


Laat een reactie achter