Rubriek ‘eten & drinken’

Lunchlocatie getest

Even een lunchlocatie getest voor Schrijflab.   Toevallig gepland voor vandaag. En dat pakt dan weer fantastisch uit: is het ineens prachtig herfstweer!   Dus buiten op het terras gezeten.   De locatie is 100% goedgekeurd (op het menu: boterhammen met bietenhummus en courgette/venkel-soep).   En eigenlijk iets om geheim te houden: een kleine groene […]


Rabarber

Ik wilde al een hele tijd eens iets doen met rabarber. Misschien omdat ik een keer in Gent ontzettend lekkere rabarbertaart heb gegeten?   Nou ja, leek me gewoon interessant.   Gek spul vind ik het.   Het kwam heel goed uit dat ik de correcties ging doen voor een kookboek (Vers, van Donal Skehan). […]


Weelde

Er bloeit zo onderhand van alles op het balkon (lente, hè): de klimhortensia, de roos, de kamperfoelie.   Het oranje nagelkruid knalt er echt uit. En de lupines zijn er weer in geslaagd om bijen te lokken. Fijn, vind ik dat.   Dit jaar was ik eens op tijd met uitpoten. Dat blijkt enorm te […]


Aprèsnieuwsjaarsdiner

Ja, dat kan dus ook, hè. Dat je alles achter de rug hebt: alle kerstdagen met bijbehorende etentjes. En oud & nieuw. En dan daaroverheen nog een diner.   Groot succes, moet ik zeggen. Als je maar genoeg leuke mensen met (enige) culinaire kwaliteiten bij elkaar stopt, kan het ook niet misgaan.   Het recept: […]


Taalkundig diner

Ja, dat staat binnenkort op de agenda: een taalkundig diner in Leiden. Ik ben er reuze benieuwd naar, want ik weet niet zo goed wat ik me er bij voor moet stellen.   Volgens de Week van het Nederlands is het een diner waarbij de geheimen achter ‘sperzie’ worden onthuld, om maar iets te noemen. […]


Doorbitch

Zo noemen ze dat niet, hoor, bij Open Monumentendag. Want selecteren hoeft niet: iedereen mocht naar binnen. Maar mijn taakje was wel bij de deur staan, afgelopen weekend.   Gestationeerd bij het Amsterdamse familiebedrijf Kesbeke (gespecialiseerd in tafelzuur). Kon slechter :-).


Nieuw kookboek

Pas kreeg ik in 1 week 2 verjaardagscadeaus. In november. Mijn verjaardag is in februari, dus ja, dat was nogal een verrassing.   Een van die cadeaus is het nieuwe kookboek van Claudia Roden: De smaken van Italië. Daar blader ik op vrije momenten doorheen. Ik ben nog niet zo ver, maar het ziet er […]


Rijpe bramen

Vanochtend heerlijk ontbeten met versgeplukte bramen. Aan de Tasmanstraat, vlakbij mijn huis, staan de bramenstruiken rijen dik. De bramen hangen er op ooghoogte, dus voor het grijpen. Lekker, hoor.


Feng-shui-eten

Van feng shui weet ik weinig. Ik dacht dat het vooral met de inrichting van je huis te maken had. Maar het blijkt ook van toepassing te zijn op eten.   Gierst Ik schoof laatst aan bij een netwerkontbijt op feng-shui-basis. Op het menu: gierst met groenten (tomaten) en gierst met vruchten (gedroogde pruimen, abrikozen). […]


Rucola-pesto

De kookboeken van Tessa Kiros vind ik geweldig. Vooral omdat ze er zo mooi uitzien, moet ik bekennen. Gelukkig staan er ook geweldige recepten in, die vaak simpel te maken zijn en erg goed smaken. Ideale combinatie.   Laatst probeerde ik uit De smaak van mijn herinnering een pesto-recept op basis van rucola. Dat leek […]