Beeld en Tekst » eten & drinken

Ergernissen in de supermarkt

Barbara — Wed, 25 Nov 2009 10:14:11 +0000

Op maandag probeer ik het te vermijden om naar de supermarkt te gaan. Aan het eind van de dag zijn de rijen zo lang dat ze nauwelijks in de winkel passen. En overdag lijkt het om een andere reden op het Oost-Europa van vóór de val van de muur.

Waterdicht systeem

Het lijkt wel of mijn supermarkt elke week weer verpletterd wordt door de hoeveelheid producten, die op zaterdag verkocht zijn. Naïef misschien, maar ik dacht dat tegenwoordig alles automatisch bijgehouden werd. Een product scannen bij de kassa betekent automatisch een exemplaar afboeken van de voorraad. Seintje naar het centrale magazijn. Klaar. Waterdicht systeem. Je weet precies hoeveel je nog in huis hebt en hoeveel en wanneer er aangevuld moet worden.

Lege schappen

Daar gaat kennelijk iets mis. Op maandag zijn veel schappen leeg. Pindakaas en pasta genoeg. Maar bederfelijke producten, zoals (biologische) zuivel, zijn op. Elke week gaat dat zo.Waarom? Op een gegeven moment krijg je dat toch in de gaten als supermarktmanager. En speel je er op in. Maar misschien vindt niemand, behalve ik, het erg dat de schappen leeg zijn.

Gebakken rode paprika’s

Barbara — Thu, 12 Nov 2009 08:32:21 +0000

Als ik in het weekend de tijd heb probeer ik graag nieuwe recepten uit. Lang niet alle recepten komen door de selectie. De eisen zijn hoog:

is het lekker? (de allerbelangrijkste)
de mate van bewerkelijkheid
het lange termijn-effect (gaat het vervelen?)

Mijn ervaring is dat de beste recepten langzaam evolueren in iets wat niet direct terug te leiden is tot de oorspronkelijke instructies.

Favoriete kookboek

Het laatste recept, dat ik maakte, is ‘gebakken rode paprika’s’. Het staat op pagina 155 van De smaak van mijn herinnering van Tessa Kiros. Mijn favoriete kookboek van dit moment. Zeer uitnodigend en smakelijk vormgegeven!

Door de selectie

‘Gebakken rode paprika’s’ haalden de selectie met gemak. Het was verrukkelijk (met geitenkaas en plat, Turks brood) en kinderlijk eenvoudig om te maken. Dus de komende tijd schotel ik dat voor aan iedereen, die komt eten.

Overgewicht

Barbara — Fri, 06 Nov 2009 10:58:49 +0000

Zelf volg ik nooit een dieet. Nooit gedaan ook, want nergens voor nodig. Maar één van mijn katten nadert de 6 kilo. Dat is niet de bedoeling. Dus is hij nu op dieet.

Kater met overgewicht

Voorheen kregen mijn katten ’s ochtends een bakje met brokjes. Daar moesten ze het de rest van de dag mee doen. Pibe stortte zich er elke dag vol overgave op, Poike at er af en toe een paar. Het gevolg: Poike is een klein, rank katje, Pibe een forse kater met overgewicht.

Hobby’s

Hoe dat komt? Mijn katten hebben geen tuin om in rond te rennen of in bomen te klimmen. En verder heeft het te maken met hobby’s. Pibe houdt erg van eten. Zolang er eten is kun je het aan hem overlaten om het op te maken. Hij heeft nog meer hobby’s, maar die vergen bijna allemaal weinig inspanning. Wat Pibe heel graag doet is snuffelen aan schoenen. Zijn favoriet is een paar sneakers. Het liefst ligt hij er bovenop en steekt z’n neus erin als ze net gedragen zijn.

Muizen vangen

Een andere hobby is ‘muizen vangen’. Daar is ‘ie heel goed in. Hij weet een door de lucht vliegende speelgoedmuis in z’n bek of tussen z’n poten te vangen. Een hele prestatie. Wat nog knapper is is dat hij soms echte muizen vangt. Op het balkon nota bene! Dat vinden allebei de katten geweldig. Het zorgt voor grote opwinding.

Planten water geven

Poike is veel actiever. Ze is motorisch wat handiger. Ze loopt graag over de rand van het balkon heen en weer of maakt een uitstapje naar het balkon van de buren. Wat ze ook geweldig vindt: planten water geven. Als ik dat doe komt ze aangerend en gaat ze er met haar neus bovenop (of in) staan.

Dieet

Sinds anderhalve week is Pibe op dieet. Het is een hele logistieke operatie. De brokjes blijven nu niet meer de hele dag staan. ’s Ochtends eet Pibe dieetbrokjes in de woonkamer. Poike krijgt gewone brokjes in de keuken. Als ze genoeg hebben zet ik de brokjes weg tot ’s avonds. Voor Pibe werkt dat prima. Die eet ’s ochtends flink. En hem hoor je verder niet meer. Bij Poike werkt dat anders. Na een paar uur krijgt ze weer honger en dat laat ze heel duidelijk merken. Het lukt haar nog niet zo goed om aan het nieuwe systeem te wennen. Ze krijgt soms toch overdag stiekem wat brokjes. En dan aan het eind van de dag weer. Gek genoeg lijkt Pibe ’s avonds geen honger te hebben. ‘Ik heb zeker al gegeten’, lijkt hij te denken. Met dat afvallen komt het wel goed.

Druivenoogst

Barbara — Mon, 12 Oct 2009 13:17:00 +0000

Vorig jaar kocht ik in een optimistische bui een druif, voor op mijn balkon. ‘Vitis Frankenthaler’ heet ‘ie. Hij overleefde zijn eerste, pittige winter. Dat vond ik al heel wat.

Minuscuul trosje

In het vroege voorjaar zag ik een minuscuul druiventrosje ontstaan. Het trosje groeide en groeide nog een beetje. Veel was het niet, een stuk of 10 druiven hooguit. En het leek niet op het plaatje. Maar ze deden wat de bedoeling was: groter worden en in het najaar verkleuren.

Oogsttijd

Een week geleden kwam ik tot de conclusie dat ze niet groter of donkerder zouden worden. Tijd om te oogsten. Vandaag heb ik ze geproefd. Ze smaakten uitstekend! Jammer dat ze zo snel op waren, maar toch erreg leuk: druiven van mijn eigen balkon. Ik verwacht veel van 2010!